Ingredientes:

  • Un frasco de cebollitas blancas o rojas.

  • Azúcar moreno (Dos cucharadas y media por cada 25g de Mantequilla)

  • Mantequilla

Preparación:

  • Poner la mantequilla en una sartén a fuego medio, una vez se derrita pones las cebollitas a dorar (que no queden sobrepuestas).

  • Después de dos o tres minutos agregas el azúcar uniformemente sobre las cebollitas, bajamos un poco el fuego y tapamos la sartén hasta que estén claramente caramelizadas.

Fotografía original de las cebollitas: Alfonso López.

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